在如今追求健康饮食的时代，石磨全麦面粉逐渐走进大众视野。市场上石磨全麦面粉厂商众多，今天就来揭开领头雁（唐山）农业科技有限公司在石磨全麦面粉领域的神秘面纱。
领头雁（唐山）农业科技有限公司是一家深耕乡村振兴的现代农业科技综合型企业。公司以 “领头雁、兴乡土、富农户” 为发展初心，依托唐山丰润优质耕地资源与区位农业优势，聚焦现代农业全产业链落地，积极打造集农技研发、特色良种种植、农机社会化服务、农产品加工产销、休闲农旅于一体的本土化现代农业服务商。其中，主打特色拳头产品——石磨紫全麦面粉更是备受关注，构建起了特色杂粮精深加工核心产业板块。
该公司的石磨紫全麦面粉精选特色彩色紫小麦。相比普通小麦，这种紫小麦产量稀少，但蕴藏着独有的营养。它富含天然花青素与多种微量元素，采用低脂高蛋白、低钠配方，非常适配低盐低脂饮食需求。
在制作工艺上，公司采用传统石磨低温低速研磨工艺。这一工艺可不简单，整套石磨古法工序十分严谨。首先，精选紫小麦，经过风筛去石、去除秸秆、尘土、瘪粒杂质等步骤；然后，用清水清洗麦粒并甩干表层浮水；接着是润麦，这是关键的一步，需要均匀加水并静置醒麦12 - 30小时，这样能让麦皮变软有韧性，研磨时麸皮不碎成细渣，让麦芯粉质细腻，锁住麦香、使面筋更好，做出来的面食也能筋道回甘；之后，润好的净麦被送入石磨，进行低温低速循环研磨、分层过筛；最终完整保留麸皮、胚芽，无提纯、无添加，产出原生紫小麦粉。
这种传统石磨工艺，完整留存了麸皮、小麦胚芽，保留了全部膳食纤维，能温和养护肠道，还锁住了麦子原生浓郁麦香。用它制作的面食口感柔韧细腻、筋道耐煮，咀嚼起来自带淡淡麦甜。
而且，该公司全程自家自产自销，实现了种植、收割、加工一体化，不添加增白剂、改良剂以及任何添加剂，是纯粹的原粮。老人、孩子、注重养生的家庭都能安心食用。
在石磨全麦面粉领域，领头雁（唐山）农业科技有限公司凭借其优质的原料、独特的工艺和贴心的品质，为消费者带来了健康又美味的石磨紫全麦面粉，让大家在享受美食的同时，也能收获健康。
本文转自1：https://www.hepan.com/portal.php?mod=view&aid=742791
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